Καταψύκτης με ρευστό κρεβάτι

Καταψύκτες ρευστοποιημένου τούνελ χρησιμοποιούνται για την κατάψυξη μικρών κομματιών φαγητού, τα οποία μπορεί να κυμαίνονται από λαχανικά, φρούτα και μούρα σε φέτες ή σε κύβους μέχρι κρέας, πουλερικά, θαλασσινά όπως μικρά ψάρια ή γαρίδες και μικρά γαλακτοκομικά προϊόντα ή μαγειρεμένα προϊόντα.

Ο καταψύκτης είναι εξοπλισμένος με έναν εξαιρετικά αποδοτικό και υγιεινό εξατμιστή, χρησιμοποιώντας την πιο πρόσφατη μέθοδο παροχής υγρού, με εναλλαγή θερμότητας 20% υψηλότερη από τις παραδοσιακές μεθόδους. Έχουμε δύο τύπους: ημι-ρευστοποιημένο και πλήρως ρευστοποιημένο, το οποίο ανταποκρίνεται σε διαφορετικές εφαρμογές κατάψυξης προϊόντων.